चीनी हरी चाय कई वर्षों से एक लोकप्रिय पेय पदार्थ रही है। हम अक्सर लोगों को इसके बारे में बात करते हुए सुनते हैं कि यह अन्य चाय या कॉफी का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है, लेकिन वास्तव में इसके फायदे क्या हैं? पिछले कुछ वर्षों में, इस विषय पर कई अध्ययन किए गए हैं, और हरी चाय को कई अलग-अलग क्षेत्रों में फायदेमंद पाया गया है। इस ब्लॉग में, हम कुछ मुख्य क्षेत्रों पर एक नज़र डालेंगे जहां ग्रीन टी फायदेमंद है।
वजन कम करना
हालाँकि अभी भी कोई जादुई भोजन या पेय नहीं है जो हमें अचानक से कुछ पाउंड वजन कम करने में मदद कर सके, लेकिन ग्रीन टी पीने से मदद मिल सकती है। हालाँकि वजन पर ग्रीन टी के प्रभाव के बारे में वैज्ञानिक समुदाय में परस्पर विरोधी राय हैं, लेकिन ऐसे अध्ययन हैं जो बताते हैं कि इससे वजन कम हो सकता है। इसमें भिन्नता क्यों है, इसके सिद्धांतों में हमारे चयापचय को बढ़ाना, वसा ऑक्सीकरण को बढ़ाना, हमें अधिक ऊर्जावान और इसलिए सक्रिय बनाना, या हरी चाय पर स्विच करने के कारण कम शीतल पेय पीना शामिल है।
खून
यह दिखाया गया है कि ग्रीन टी हमारे रक्त को कई तरह से फायदा पहुंचाती है। सबसे पहले, यह रक्त शर्करा और इंसुलिन को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो जाता है। यह रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मददगार साबित हुआ है। लेकिन ग्रीन टी के रक्त लाभ सिर्फ आपके रक्त के लिए ही अच्छे नहीं हैं। स्वस्थ रक्त प्रदान करने से शरीर के अन्य भागों को भी अप्रत्यक्ष लाभ होता है।
दिल की बीमारी
इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि स्वस्थ रक्त होने से हृदय भी स्वस्थ रहता है। उपरोक्त लाभों के अलावा, ग्रीन टी रक्त की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को भी बढ़ा सकती है, जिससे हृदय रोग की संभावना काफी कम हो जाती है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि हरी चाय रक्त के थक्कों के गठन को रोक सकती है, जो दिल के दौरे का एक प्रमुख कारण है। शोध से पता चलता है कि जो लोग ग्रीन टी पीते हैं उनमें हृदय रोग विकसित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में 42% कम होती है जो ग्रीन टी नहीं पीते हैं।
दिमाग
ग्रीन टी न केवल हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए बल्कि हमारे मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी है। ग्रीन टी को अक्सर एक आरामदायक पेय के रूप में देखा जाता है और इसके पीछे एक कारण एल-थेनाइन है। एल-थेनाइन एक एमिनो एसिड है जो हमारे सिस्टम में डोपामाइन के स्तर को बढ़ाता है और मस्तिष्क की गतिविधि और लय में सुधार करता है। हरी चाय में थोड़ी मात्रा में कैफीन होता है (आमतौर पर कॉफी में पाए जाने वाले आधे से भी कम) जो मस्तिष्क को अतिरिक्त उत्तेजना प्रदान करता है।
तंत्रिका संबंधी विकारों पर ग्रीन टी पीने के दीर्घकालिक प्रभावों पर भी कई अध्ययन किए गए हैं। इनमें से कई लोगों ने पाया है कि ग्रीन टी अल्जाइमर से लेकर पार्किंसंस तक कई गंभीर बीमारियों की घटनाओं को कम कर सकती है।
कैंसर
कैंसर के विकास के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे या बुरे हैं, इस बारे में हमेशा नई रिपोर्टें सामने आती रहती हैं। इसका एक कारण यह है कि कैंसर हमारे सामने आने वाली प्रमुख स्वास्थ्य समस्याओं में से एक है, इसलिए किसी भी समय बहुत सारे अलग-अलग अध्ययन चल रहे होते हैं। दूसरा कारण एंटीऑक्सीडेंट है, जो ऐसे पदार्थ हैं जो कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और उन्हें कैंसर बनने से रोकते हैं। ग्रीन टी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और इसे कई अलग-अलग क्षेत्रों में कैंसर के खतरे को कम करने से जोड़ा गया है, यही वजह है कि ग्रीन टी अक्सर इस विषय पर चर्चा में आती है। हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि जिन लोगों को कैंसर का पता चला है, उन्हें इससे फायदा हो भी सकता है और नहीं भी, लेकिन यह एक और कारण है कि ग्रीन टी एक अच्छा पेय विकल्प है।
मौखिक हाइजीन
चूँकि हम जो पीते हैं वह हमारे मुँह से होकर गुजरता है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ग्रीन टी हमारी मौखिक स्वच्छता को प्रभावित करती है। सौभाग्य से, खबर अच्छी है. ग्रीन टी आपके मुंह में प्लाक के निर्माण को कम कर सकती है, जिससे दांतों की सड़न के प्रभाव कम हो सकते हैं। दूसरे, यह बैक्टीरिया को भी मारता है, जिससे मुंह साफ होता है और संक्रमण की संभावना कम हो जाती है। अंत में, कुछ लोग कहते हैं कि ग्रीन टी पीने से सांसों की दुर्गंध से राहत मिल सकती है।
