चुनमेई चाय एक गैर-किण्वित हरी चाय है जो चाय की पत्तियों से बनाई जाती है। इसमें कैफीन, कैटेचिन, विटामिन और अमीनो एसिड एल-थेनाइन होता है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। ग्रीन टी के स्वास्थ्य लाभों में वजन प्रबंधन, एकाग्रता में वृद्धि, हृदय रोग का कम जोखिम, कैंसर, टाइप 2 मधुमेह और बहुत कुछ शामिल हो सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल कम करें
विवो अध्ययनों से पता चलता है कि स्प्रिंग राइस ग्रीन टी कुल प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकती है।
मानसिक सतर्कता बढ़ाएँ
ग्रीन टी में कैफीन होता है, जो ऊर्जा के स्तर और सतर्कता को बढ़ाने में मदद कर सकता है। शोध से पता चलता है कि ग्रीन टी मूड को बेहतर कर सकती है और तनाव हार्मोन के स्तर को कम कर सकती है।
कुछ कैंसरों से बचाव
ग्रीन टी में कुछ कैंसर को रोकने की क्षमता हो सकती है। शोध से पता चलता है कि सुरक्षात्मक प्रभाव चाय पॉलीफेनोल्स से आ सकते हैं, हालांकि यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि चाय पीने से वास्तव में कैसे मदद मिलती है। एक कप ग्रीन टी हानिकारक पराबैंगनी विकिरण से भी बचा सकती है, जो सूरज के संपर्क में आने से होने वाले त्वचा कैंसर को रोक सकती है।
हृदय रोग का खतरा कम करें
एक चीनी अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन ग्रीन टी पीने से हृदय संबंधी समस्याओं से होने वाली मृत्यु का खतरा कम हो सकता है।
जीवाणुरोधी प्रभाव
हरी चाय ई. कोली या हेलिकोबैक्टर पाइलोरी जैसे कुछ जीवाणु संक्रमणों से लड़ने में मदद कर सकती है। अपने संभावित जीवाणुरोधी प्रभावों के अलावा, हरी चाय विभिन्न कवक और परजीवियों से लड़ने में भी मदद कर सकती है।
एंटीवायरल गतिविधि
कुछ शोध बताते हैं कि ग्रीन टी फ्लू या रोटावायरस जैसे वायरस से होने वाले संक्रमण को रोकने में मदद कर सकती है।
सूजनरोधी प्रभाव
हरी चाय में फ्लेवोनोइड्स में सूजन-रोधी गुण हो सकते हैं और संक्रमण और चोटों के इलाज में मदद कर सकते हैं। हालाँकि हरी और काली चाय दोनों फायदेमंद हो सकती हैं, लेकिन शोध से पता चलता है कि हरी चाय अधिक फायदेमंद हो सकती है।
मस्तिष्क की रक्षा करें
शोध से पता चलता है कि जो स्वस्थ लोग दिन में एक छोटा कप चाय (100 मिली) पीते हैं, उनमें अवसाद या मनोभ्रंश का खतरा कम हो सकता है। सप्ताह में एक कप भी याददाश्त में सुधार कर सकता है। हैरानी की बात यह है कि सिर्फ चाय ही ये लाभ नहीं देती, बल्कि इसे बनाने की प्रक्रिया भी प्रदान करती है। चाय बनाना हमेशा ध्यान और शांति से जुड़ा रहा है, इसे बनाने के लिए समय निकालें, इसका आनंद लें और छोटी-छोटी बारीकियों पर ध्यान दें।
मौखिक स्वास्थ्य
ग्रीन टी के जीवाणुरोधी, सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण अच्छे मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। प्रतिदिन ग्रीन टी पीने से कैविटी और अन्य दंत रोगों से बचा जा सकता है और आपके दांतों को विभिन्न बैक्टीरिया से बचाया जा सकता है।
मधुमेह से लड़ो
शोध से पता चलता है कि चाय पीना टाइप 2 मधुमेह को रोकने में फायदेमंद हो सकता है। ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है और सूजन से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। एक डच अध्ययन से पता चला है कि दिन में 3 कप चाय पीने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा 40% तक कम हो सकता है।
वजन कम करना
हालाँकि ग्रीन टी किसी अन्य जड़ी-बूटी या पूरक की तरह कोई चमत्कारिक वजन घटाने वाला पेय नहीं है, लेकिन यह वजन घटाने और वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है। शोध से पता चलता है कि सबसे ज्यादा फायदा उन लोगों को होता है जो नियमित व्यायाम को अपनी जीवनशैली में शामिल करते हैं। व्यायाम के बाद ग्रीन टी वसा ऑक्सीकरण को बढ़ा सकती है।