सुखाने की प्रक्रिया के दौरान यांत्रिक या मैनुअल बल के विभिन्न प्रभावों के कारण, तैयार चाय विभिन्न आकार बनाती है जैसे लंबी स्ट्रिप्स, गोल मोती, फ्लैट पंखे, सुई और सर्पिल। हरा, फ्लैट तला हुआ हरा और इतने पर।
लंबी-तली हुई हरी चाय को परिष्कृत होने के बाद मेई चाय कहा जाता है, और तैयार उत्पादों में झेंमेई, गोंग्शी, यूचा, सुई भौहें, ज़िमेई, आदि शामिल हैं, प्रत्येक में विभिन्न गुणवत्ता विशेषताओं के साथ। जैसे झेंमेई: रस्सी पतली और सीधी होती है या एक महिला की भौहों की तरह, रंग हरा और ठंढा होता है, सुगंध उच्च और ताज़ा होती है, स्वाद मजबूत और ताज़ा होता है, सूप का रंग और पत्तियों का निचला भाग हरा होता है पीला और चमकीला; Gongxi: यह लंबे समय तक तली हुई हरी होती है। गोल चाय को रिफाइंड होने के बाद गोंग्शी कहते हैं। कणों का आकार बीड टी के समान होता है, गोल गांठें सम होती हैं, बिना टूटी चाय के, रंग हरा होता है, सुगंध शुद्ध होती है, स्वाद अभी भी मजबूत होता है, सूप का रंग पीला होता है-हरा , और पत्तियों का निचला भाग अभी भी कोमल और सम है; अधिकांश चाय वर्षा चाय मेई चाय से प्राप्त की जाती है, आकार छोटा और कड़ा होता है, रंग हरा होता है, सुगंध शुद्ध होती है, स्वाद अभी भी मजबूत होता है, सूप का रंग पीला होता है -हरा, और नीचे पत्तियों की अभी भी निविदा और भी है; विभिन्न उत्पत्ति और उत्पादन विधियों के कारण, इसे पिंगचाओकिंग, क्वांगंग हुईबाई और योंगशी हुओकिंग में विभाजित किया गया है।
Pingchaoqing: झेजियांग शेंगक्सियन, शिनचांग, शांग्यु और अन्य काउंटियों में उत्पादित। इतिहास में, माओ चाय को पिंगशुई टाउन, शाओक्सिंग में परिष्कृत और वितरित किया गया था, और तैयार चाय मोती की तरह पतली, गोल और कसकर बंधी हुई थी, इसलिए इसे "पिंगशुई पर्ल टी" या पिंगलू कहा जाता था, जबकि माओचा को पिंगचाओकिंग कहा जाता था; वे मुख्य रूप से तीन प्रकारों में विभाजित हैं: लोंगजिंग, फ्लैग गन और दफांग।
