कप, कप और कटोरे लोगों के लिए चाय पीने के उपकरण हैं, और इतिहास के विकास ने उनके परिवर्तन को प्रेरित किया।
चाय का प्याला चाय पीने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला बर्तन है।आधुनिक लोग अक्सर चाय का प्याला या चाय का प्याला कहते हैं।इसका मूल आकार खुले छोटे पैर, तिरछी सीधी दीवार, आम तौर पर शराब के प्याले की तुलना में चावल के कटोरे से छोटा होता है।वर्तमान में, चीन में सांग राजवंश में चाय के कप की किस्मों में खरगोश, तेल ड्रिप, याओ और दलिया शामिल हैं।
सु डोंगपो की प्रसिद्ध कहावत, "चाय हमेशा सुंदरता की तरह सुंदर होती है", तांग और सांग राजवंशों में साहित्यकारों की स्पष्ट प्रवृत्ति को और बाद में चाय के स्वाद को आध्यात्मिक आनंद के रूप में मानने की प्रवृत्ति को दर्शाता है।
तांग राजवंश से पहले चाय के प्याले दर्ज किए गए हैं। द बुक बोया में, यह कहा जाता है कि सांग राजवंश में "चाय के कप" को "चाय के कप" कहा जाने लगा।लू यू ने लिखा था: "बेंत कभी-कभी धार पत्थर की टकटकी, प्याली के निपटान के साथ पवन भट्टी" कविता का।आधुनिक लोग अक्सर चाय का प्याला या चाय का प्याला कहते हैं।पूर्वी जिन राजवंश में चीनी मिट्टी के बरतन कप पहले से ही बनाए गए थे, और चाय पीना दक्षिणी और उत्तरी राजवंशों में लोकप्रिय हो गया।
तांग और पांच राजवंशों के दौरान, दक्षिण में फेंग यू भट्ठा और उत्तर में जिंग भट्ठा सबसे प्रसिद्ध थे।और चाय के प्याले होल्डर के साथ आने लगे।
सांग राजवंश में, चाय की लड़ाई फल-फूल रही थी, और उत्तम प्यालों का अत्यधिक सम्मान किया जाता था
चाय का प्याला चाय रखने का बर्तन है। चायदानी से पानी आता है और चाय के प्याले में डाला जाता है, जिसे बाद में मेहमानों को परोसा जाता है।
चाय के कप को दो आकारों में विभाजित किया जाता है: छोटे कप का उपयोग मुख्य रूप से ऊलोंग चाय के उत्पाद की चुस्की के लिए किया जाता है, जिसे नमूना चाय कप भी कहा जाता है, इसका उपयोग सुगंधित-सुगंधित कप के साथ किया जाता है।चाय के कप को चाय के बर्तन के रूप में उपयोग किया जाता है, दो आकारों में विभाजित किया जाता है: छोटे कप मुख्य रूप से ऊलोंग चाय के उत्पाद की चुस्की के लिए उपयोग किए जाते हैं, जिसे नमूना चाय कप भी कहा जाता है, सुगंध कप के साथ प्रयोग किया जाता है;बड़े कप को सीधे चाय बनाने और चाय परोसने वाले बर्तनों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, मुख्य रूप से उच्च-ग्रेड नाजुक और प्रसिद्ध चाय के स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है।
प्याले ज्यादातर चीनी मिट्टी के बरतन या बैंगनी रेत के बर्तनों से बने होते हैं, लेकिन कांच के भी।एक गिलास में सीधे पी गई चाय अत्यधिक सजावटी होती है।पीते समय बायां हाथ कटोरा धारक को ढोता है, और दाहिना हाथ चाय के ढक्कन को उठाता है और चाय को एक तरफ खींचता है, जिसका उपयोग ग्रीन टी पीने के लिए किया जाता है।
उनमें से ज्यादातर जियांगसू और झेजियांग में हैं।इसके अलावा, जब अन्य चाय डालते हैं, तो दाहिनी तर्जनी मध्यमा सामने झुकती है, कृतज्ञता दिखाने के लिए डेस्कटॉप पर दो बकसुआ करती है।ऐसा कहा जाता है कि एक संकेत है।किंवदंती है कि सम्राट कियानलोंग ने हो-शेन को एक टीहाउस में चाय पिलाई जब वह गुप्त रूप से यांग्त्ज़ी नदी के दक्षिण में प्रवेश किया।महल के नियमों के अनुसार, यह सम्राट को प्रणाम करना था, लेकिन सम्राट पहचाना नहीं जाना चाहता था।
असमंजस में है, दस्तक दे या न दूं, अचानक ज्ञान की दौड़ में, पैरों की बजाय दो अंगुलियों से घुटने टेक दें।राजा और मंत्री दोनों समझ गए।बेशक, यह एक मिथक है, लेकिन एक अनुष्ठान है।
चाय का कटोरा, जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, चाय का कटोरा भी;
चाय समारोह कटोरा के रूप में भी जाना जाता है।
चाय का कटोरा मिट्टी के बर्तनों से बना होता है, जो चीनी मिट्टी के बर्तनों के शिल्प की सर्वोच्च उपलब्धि को प्रत्यक्ष रूप से दर्शाता है। बहुत प्रसिद्ध "ले किल", "ज़िबू भट्ठा" और "झिये किल" द्वारा निर्मित चाय का कटोरा प्रसिद्ध चाय के स्वामी के प्रत्यक्ष मार्गदर्शन में कुशल कारीगरों द्वारा उत्पादित उच्चतम गुणवत्ता और वस्तु चाय का कटोरा है।
यह सबसे विविध और मूल्यवान चाय का सहारा है, और यह सबसे उत्तम है। यहां तक कि इसका इस्तेमाल सभी टी प्रॉप्स के नाम के रूप में भी किया जाता है।
चाय कला के विकास के साथ चाय के कटोरे का आकार भी काफी बदल गया है।
तांग और सांग राजवंशों में चाय के कटोरे आम तौर पर बड़े होते थे।
एक ब्रैकेट के साथ चाय के कटोरे का कैलिबर बहुत भिन्न होता है, आम तौर पर तांग राजवंश में 10-20 सेमी के बीच, सांग राजवंश में चाय के कटोरे का कैलिबर छोटा होता है, आमतौर पर 7-10 सेमी के बीच।
यह न केवल उस समय की चाय कला की शैली से संबंधित है, बल्कि लोगों के दैनिक जीवन में चाय की कटोरी और भोजन के कटोरे के मिश्रण से भी है।
अलग-अलग वर्ग के लोग अलग-अलग चाय के सेट का इस्तेमाल करते हैं। आम लोगों के लिए चाय पीना मुख्य रूप से अपनी प्यास बुझाने के लिए होता है। बेशक, चाय के सेट बड़े होने चाहिए, जबकि अवकाश वर्ग चाय पीने पर ध्यान देता है।
जापान की चाय का कटोरा, सेलाडॉन को विभाजित करता है और चीनी मिट्टी के बरतन जैसे फील्ड बर्न, ज्यादातर मिट्टी के बर्तनों की चाय की कटोरी, डिश को "ओपन पॉट" कहा जाता है, का उपयोग करने से पहले एक विशेष प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है।
1: प्रत्येक चाय की कटोरी में 10 ग्राम नमक को धोकर चावल के पानी में उबाल लें।
(नमक के साथ प्राचीन जापानी कुक केल्प)
2: बर्तन के निचले हिस्से को एक तौलिया कुशन में डालने की जरूरत है, ताकि चाय के कटोरे के तल को बहुत तेजी से गर्म होने से बचाया जा सके।
3: उबालने के बाद, 20-30 मिनट तक उबालें, फिर प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें और इस्तेमाल करें।
इस प्रक्रिया के दौरान बर्तन को न खोलें वरना प्याला फट जाएगा।
किन और हान राजवंशों के बाद, चाय पीने की प्रवृत्ति धीरे-धीरे बढ़ी और चाय के बर्तन दैनिक भोजन और शराब के बर्तन से अलग होने लगे।
तांग राजवंश के द्वारा चाय लोगों के दैनिक जीवन का पेय बन गई थी, उस समय चाय पीने के विशेष बर्तन थे।
तांग राजवंश में, चाय पीने के बर्तन को "चाय का कटोरा" कहा जाता था। तांग राजवंश में चाय का कटोरा बड़ी क्षमता और कम ऊंचाई का था।
तांग राजवंश चाय काढ़ा विधि में, बड़े व्यास चाय के सूप के रंग और परिवर्तन को देखने के लिए अनुकूल है;
हाथ नियंत्रण के लिए कम ऊंचाई अच्छी है।
सांग राजवंश में, चाय पीने के बर्तन को "चाय का प्याला" कहा जाता था।
सांग राजवंश में नव-कन्फ्यूशीवाद से प्रभावित, सांग राजवंश में चाय के कप हल्के और सुरुचिपूर्ण, अधिक सुंदर और सीधे आकार में, तिरछी दीवारों और संकीर्ण तल के साथ, "साहित्यिक स्वभाव" से भरे हुए थे।
मिंग और किंग राजवंशों के बाद, चाय के प्यालों को "चाय का प्याला" कहा जाने लगा और धीरे-धीरे यह मुख्यधारा बन गया, जो कि तांग और सांग राजवंशों से गुणात्मक रूप से भिन्न था।
चाय के कप और तश्तरी न केवल एकीकृत थे, बल्कि सांग राजवंश की तुलना में बहुत छोटे थे।
चाय का कटोरा, चाय का प्याला, चाय का प्याला, अलग-अलग शब्द, चीनी लोगों के चाय पीने के बड़े बदलाव के तरीके का प्रतिनिधित्व करते हैं।
ऊपर चीन के कप, कप और कटोरे का विकास है, आपकी सकारात्मक टिप्पणियों और आम चर्चा का स्वागत है।
