ग्रीन टी पीना अल्जीरिया और यहां तक कि पूरे उत्तरी अफ्रीका में आम है। स्थानीय लोग एक बहुत ही विशिष्ट स्थानीय स्वाद के साथ हरी चाय पीते हैं। वे न केवल चाय उबालते हैं, बहुत सारी चीनी जोड़ते हैं, बल्कि "मूस" भी बनाते हैं, जो बार-बार चाय डालकर चाय के सूप पर फोम की एक परत डालना है। ग्लास कप चाय में उथला है, और अधिकांश कप "मूस" हैं, जो अल्जीरिया के लोगों द्वारा पीछा की जाने वाली सबसे अच्छी गुणवत्ता है।
बफ़ेलो अल्जीरिया के ब्लिडा प्रांत का एक छोटा सा शहर है। यह रमजान के दौरान सामान्य से अधिक जीवंत हो जाता है। राजधानी अल्जीयर्स सहित स्थानीय और आसपास के क्षेत्रों के डिनर, पारंपरिक मिठाई "ज़लाबिया" खरीदने के लिए आए थे। चाय पीते समय, अल्जीरियाई लोग पारंपरिक केक के साथ जाना भी पसंद करते हैं। इस तरह का केक भी बहुत मीठा होता है। चाय के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
