चाय की पत्तियों की गुणवत्ता ग्रेड को मनमाने ढंग से लेबल नहीं किया जा सकता है!

1. मूल लाल रेखा: केवल मानक में जो है उसे चिह्नित किया जा सकता है, और जो नहीं है उसे नहीं लिखा जाना चाहिए

जीबी 7718-2011 के अनुच्छेद 4.1.11 के अनुसार "प्रीपैकेज्ड खाद्य पदार्थों की लेबलिंग के लिए सामान्य नियम", यदि उत्पाद मानक में गुणवत्ता ग्रेड स्पष्ट रूप से निर्दिष्ट है, तो इसे मानक के अनुसार सख्ती से लेबल किया जाना चाहिए; यदि निर्दिष्ट नहीं है, तो किसी भी ग्रेड को लेबल नहीं किया जा सकता है।

नव संशोधित जीबी 7718-2025 यह भी स्पष्ट करता है कि यदि गुणवत्ता ग्रेड लागू मानक में निर्दिष्ट किया गया है, तो इसे इंगित किया जाना चाहिए; अन्यथा, इसे इंगित नहीं किया जाएगा.

कहने का तात्पर्य यह है: ✅ "विशेष ग्रेड" कोई ऐसा शब्द नहीं है जिसे आप अपनी इच्छानुसार लिख सकते हैं

❌ "प्रथम श्रेणी" और "प्रीमियम ग्रेड" जैसे मानकों में सूचीबद्ध नहीं किए गए शब्दों का उपयोग बिल्कुल नहीं किया जा सकता है

संक्षेप में:मानक में जो कुछ है, उसे लिखो; एक भी शब्द स्वीकार्य नहीं है

2. गैर-{1}}चाय उद्योग में "पिछली गलतियों से सबक": ग्रेड गलत लेबलिंग के लिए 15,000 का जुर्माना

एक निश्चित गोजी बेरी उत्पाद का लेबल "गुणवत्ता ग्रेड: प्रथम श्रेणी" बताता है, लेकिन कार्यान्वयन मानक जीबी/टी 18672-2014 "गोजी बेरी" केवल एक्स्ट्रा सुपीरियर, एक्स्ट्रा ग्रेड, ग्रेड ए और ग्रेड बी जैसे ग्रेड की अनुमति देता है।
"प्रथम स्तर" जैसा कोई स्तर नहीं है।
परिणाम: नियामक प्राधिकरण ने 15,000 युआन का जुर्माना लगाया और खाद्य सुरक्षा कानून के अनुच्छेद 125 के अनुसार एक निर्दिष्ट समय सीमा के भीतर सुधार का आदेश दिया (स्रोत: नाननिंग सिटी पर्यवेक्षण ब्यूरो का 2021 अघोषित निरीक्षण मामला)। चाय उद्योग भी इस विनियमन के अधीन है, इसलिए यह मत सोचिए कि यह कोई मामूली बात है।

3. चाय उद्योग में "भ्रामक लेबलिंग" के तीन विशिष्ट मामले, और स्वयं जांच के लिए सुझाव

केस 1: एक पीली चाय उत्पाद, जो बिना किसी गुणवत्ता ग्रेड के जीबी/टी 18665 मानक का पालन करता है, मनमाने ढंग से खुद को "विशेष ग्रेड" या "प्रथम ग्रेड" के रूप में लेबल करता है।
हालाँकि, उद्यम ने इसे पैकेजिंग पर "विशेष ग्रेड" के रूप में लेबल किया, जो गलत लेबलिंग है।
केस 2: ग्रेड मानक से मेल नहीं खाता है, या मानक "उन्नत" है। चमेली चाय मानक जीबी/टी 22292-2017 ग्रेड निर्दिष्ट करता है: विशेष, अतिरिक्त-ग्रेड, पहली से पांचवीं कक्षा, टूटी हुई चाय, और कटी हुई चाय।
कुछ कंपनियाँ "प्रथम श्रेणी" को "ग्रेड ए" या "द्वितीय श्रेणी" को "प्रथम श्रेणी" के रूप में लेबल करती हैं, जो एक मामूली अंतर की तरह लग सकता है, लेकिन वास्तव में, यह मानकों द्वारा निषिद्ध है।
अधिक गंभीर: चोंगकिंग में एक चाय उद्यम ने "यिजु ग्रीन टी" का उत्पादन किया, जिस पर आगे की तरफ "विशेष ग्रेड" और पीछे की तरफ "प्रथम ग्रेड" का लेबल लगा था, लेकिन परीक्षण के बाद पाया गया कि यह दूसरे - ग्रेड के मानक को भी पूरा नहीं करती थी। अंतिम परिणाम: सुधार करने का आदेश दिया गया + जुर्माना लगाया गया + अवैध आय जब्त कर ली गई।

केस 3: भौगोलिक संकेत उत्पाद ग्रेड का भ्रम

वेस्ट लेक लॉन्गजिंग स्टैंडर्ड डीबी3301/टी 1135-2023 ग्रेड: फाइन, स्पेशल ग्रेड, फर्स्ट ग्रेड, सेकेंड ग्रेड।
कुछ कंपनियाँ साधारण हरी चाय, जो वेस्ट लेक लॉन्गजिंग नहीं है, को "वेस्ट लेक लॉन्गजिंग स्पेशल ग्रेड" के रूप में लेबल करती हैं।
मूल का मिथ्याकरण + ग्रेडों का गलत लेबल लगाना, दोनों ही उल्लंघन हैं, जिसके लिए भारी दंड देना पड़ सकता है और यहां तक ​​कि योग्यताएं भी रद्द की जा सकती हैं।

4. मुख्य अनुस्मारक: मानक अलग-अलग होते हैं, और ग्रेड को "सामान्यीकृत" नहीं किया जा सकता है

"चाय के लिए राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक" (जीबी 31608-2023) केवल यह निर्धारित करता है कि चाय खराब हो गई है या उसका स्वाद ख़राब हो गया है, और इसकी गुणवत्ता ग्रेड का मूल्यांकन नहीं करता है।

चाय की पत्तियों की ग्रेडिंग संबंधित चाय श्रेणी के विशिष्ट उत्पाद मानकों पर आधारित होनी चाहिए:

हरी चाय के लिए, हरी चाय के मानकों का पालन करें; काली चाय के लिए, काली चाय के मानकों का पालन करें; उन्हें मिश्रित नहीं किया जा सकता.
तो: ✅ "प्रथम-श्रेणी" "विशेष-ग्रेड" का स्थान नहीं ले सकती

✅ "ग्रेड ए" मानक में किसी भी ग्रेड का स्थान नहीं ले सकता

✅ एक शब्द के अंतर से गलत लेबलिंग हो जाती है

5. बेतरतीब ढंग से ग्रेड चिह्नित करने पर सीधे कानूनी परिणाम होंगे

खाद्य सुरक्षा कानून के अनुच्छेद 125 के अनुसार, गुणवत्ता ग्रेड पर गलत लेबल लगाने या गलत लेबल लगाने के किसी भी कार्य पर 5,000 युआन से 50,000 युआन तक का जुर्माना लगाया जा सकता है।
गोजी बेरी के उपरोक्त मामले में 15,000 युआन का जुर्माना लगाया गया था. चाय उद्योग में ऐसे वास्तविक मामले भी हैं जहां 1,000 युआन से लेकर हजारों युआन तक का जुर्माना लगाया गया था। यहां तक ​​कि छोटी चाय कंपनियों के लिए भी जुर्माना, उत्पाद हटाना, सुधार और प्रतिष्ठा को नुकसान का संयोजन उनके द्वारा कमाए गए अतिरिक्त पैसे से कहीं अधिक दर्दनाक है।

6. चाय उद्यमों और चाय व्यापारियों के लिए तीन व्यावहारिक सुझाव

   1. पैकेजिंग का तुरंत स्वयं निरीक्षण करें:पुष्टि करें कि उत्पाद किन मानकों का पालन करता है। जांचें कि क्या मूल मानक में निर्दिष्ट "गुणवत्ता ग्रेड" के लिए कोई आवश्यकताएं हैं। यदि ऐसी कोई आवश्यकताएं नहीं हैं, तो ग्रेड का लेबल बिल्कुल न लगाएं। यदि आवश्यकताएं हैं, तो शब्द के स्थान पर शब्द को लेबल करें और अनुमति के बिना इसे दोबारा न लिखें

2. एक लेबल समीक्षा प्रणाली स्थापित करें
नए उत्पादों की पैकेजिंग से पहले, कम से कम दो लोगों को मानकों की जांच करनी चाहिए
यदि आवश्यक हो, तो समीक्षा के लिए किसी तृतीय पक्ष परीक्षण एजेंसी या अनुपालन एजेंसी को सौंपें

3. "मुझे लगता है कि यह अच्छी गुणवत्ता का है" का बहाना न बनाएं

गुणवत्ता का स्तर भावना से नहीं, बल्कि मानकों से निर्धारित होता है
यदि आप किसी उत्पाद को "विशेष ग्रेड" के रूप में लेबल करना चाहते हैं, तो आपको ऐसे उत्पाद तैयार करने चाहिए जो विशेष ग्रेड मानकों को पूरा करते हों और संबंधित उत्पाद मानकों का उपयोग करें

7. चाय प्रेमियों के लिए अनुस्मारक: केवल "विशेष ग्रेड" लेबल को न देखें

चाय खरीदते समय: चाय की पत्तियों की सुगंध, स्वाद और बनावट पर अधिक ध्यान दें, और पैकेजिंग पर उत्पाद मानक संख्या और गुणवत्ता ग्रेड पर एक नज़र डालें कि क्या वे मेल खाते हैं।

यदि आपको कोई स्पष्ट गलत लेबलिंग दिखाई देती है (जैसे कि मानक में कोई ग्रेड न होने पर "विशेष ग्रेड" लिखना, या ग्रेड नाम जो मानक से मेल नहीं खाते हैं), तो आप इसे नियामक अधिकारियों को रिपोर्ट कर सकते हैं। असली अच्छी चाय अपनी गुणवत्ता के माध्यम से अपने बारे में बात करती है, पैकेजिंग पर लिखे शब्दों के माध्यम से नहीं।
संक्षेप में, चाय गुणवत्ता ग्रेड की लेबलिंग को मानक का पालन करना चाहिए: जो निर्दिष्ट है उसे लेबल करें, यदि कोई नहीं है तो लेबल न करें, नई जानकारी न जोड़ें, मौजूदा जानकारी में बदलाव न करें, और मनमाने ढंग से ग्रेड न बढ़ाएं।
केवल अनुपालन मानकों का पालन करके और सत्यनिष्ठा के साथ संचालन करके ही हम स्थिरता बनाए रख सकते हैं और लगातार कड़ी निगरानी के तहत प्रगति बनाए रख सकते हैं।
लेबलिंग की निचली रेखा को बनाए रखना चाय उद्यमों की प्रतिष्ठा की रक्षा करने और एक कप अच्छी चाय में उपभोक्ताओं के विश्वास को संरक्षित करने के बराबर है।