सेलेनियम से समृद्ध चाय किसी एक विशिष्ट चाय की किस्म को संदर्भित नहीं करती है। इसके बजाय, यह उन सभी चायों के लिए एक सामान्य शब्द है जिनमें सामान्य चाय की पत्तियों की तुलना में कहीं अधिक सेलेनियम का स्तर होता है। सीधे शब्दों में कहें तो इसका मतलब है सेलेनियम से भरपूर चाय।
प्राकृतिक रूप से उगाई जाने वाली सेलेनियम से भरपूर चाय मुख्य रूप से दो प्रमुख क्षेत्रों से उत्पन्न होती है। पहला हुबेई प्रांत में एंशी है, जिसे "सेलेनियम की विश्व राजधानी" के रूप में जाना जाता है, जहां 96% से अधिक स्थानीय मिट्टी में प्राकृतिक रूप से सेलेनियम होता है। दूसरे में शानक्सी में ज़ियांग और गुइझोउ में फेंगगांग सहित अन्य सेलेनियम समृद्ध क्षेत्र शामिल हैं।
हरी चाययह बाज़ार में सबसे आम सेलेनियम से भरपूर चाय है, फिर भी सेलेनियम से भरपूर चाय पूरे स्पेक्ट्रम को कवर करती है और किसी एक श्रेणी तक सीमित नहीं है। हरी चाय के अलावा, ये उत्पादक क्षेत्र काली चाय, सफेद चाय, डार्क चाय, ऊलोंग चाय और पीली चाय भी बनाते हैं। उदाहरण के लिए, एंशी और गुइझोउ की काली चाय और सफेद चाय ने काफी प्रतिष्ठा अर्जित की है।
कई प्रसिद्ध क्षेत्रीय चाय सेलेनियम से भरपूर चाय की श्रेणी में आती हैं:
• एंशी, हुबेई: एंशी युलु (हरी चाय), लिचुआन ब्लैक टी, हेफेंग सेलेनियम -रिच ग्रीन टी (अपनी प्रीमियम गुणवत्ता के लिए शाही दरबारों को दी जाने वाली एक श्रद्धांजलि चाय)
• गुइझोउ: फेंगगांग जिंक-सेलेनियम चाय। स्थानीय मिट्टी जिंक और सेलेनियम दोनों से समृद्ध है, और तांग राजवंश के बाद से यहां उच्च गुणवत्ता वाली चाय की खेती की जाती रही है। इसकी उत्पाद श्रृंखला में हरी, काली और सफेद चाय शामिल हैं।
• अंकांग, शानक्सी: ज़ियांग सेलेनियम {{0}रिच टी, एक समय का सम्मानित प्रतिनिधि जो स्थानीय चाय उद्योग का आधार है। सेलेनियम मानव शरीर के लिए एक आवश्यक ट्रेस तत्व है, और सेलेनियम से भरपूर चाय पीना कार्बनिक सेलेनियम की पूर्ति का एक उत्कृष्ट तरीका है। आधुनिक शोध ने इसके मुख्य लाभों की पहचान इस प्रकार की है:
• शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेशन और एंटी-एजिंग प्रभाव: पशु परीक्षणों से साबित होता है कि सेलेनियम में मौजूद पॉलीफेनोल्स से भरपूर चाय शरीर की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को काफी बढ़ा सकती है।
• ट्रेस तत्व अनुपूरण और प्रतिरक्षा वृद्धि: यह कार्बनिक सेलेनियम के मानव अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है, जो नियमित चाय की तुलना में बेहतर प्रभाव प्रदान करता है।
• सहायक रक्त लिपिड विनियमन: अध्ययनों से पता चलता है कि सेलेनियम से भरपूर चाय रक्त लिपिड प्रबंधन पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। सेलेनियम से भरपूर चाय पीने के लिए प्रमुख सावधानियां भी हैं:
• ब्रूइंग गाइड: चाय को 80-90 डिग्री के पानी में 3 से 5 मिनट के लिए रखें, जिसमें चाय का अनुपात 1:50 हो।
• खाली पेट पीने से बचें, क्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस के स्राव में बाधा उत्पन्न कर सकता है और असुविधा पैदा कर सकता है।
• अनिद्रा से पीड़ित लोगों को सावधानी से पीना चाहिए, खासकर रात में, क्योंकि कैफीन से नींद की हानि हो सकती है।
