ग्रीन टी को कड़वा बनाए बिना कैसे बनाएं

कड़वाहट अक्सर एक बढ़ती हुई समस्या होती है, हमेशा चाय की समस्या नहीं होती

ग्रीन टी का स्वाद ताज़ा, मुलायम और जीवंत हो सकता है, लेकिन यह कठोर हो सकती है जब पानी बहुत गर्म हो, पानी बहुत लंबा हो या बहुत अधिक पत्तियों का उपयोग किया गया हो। हरी चाय बनाने पर किए गए शोध से लगातार पता चलता है कि तापमान और समय निष्कर्षण और संवेदी गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं।

सबसे आसान उपाय एक समय में एक कारक को बदलना है। ठंडे पानी और कम पानी से शुरू करें, फिर तब तक समायोजित करें जब तक कप आपके स्वाद के अनुकूल न हो जाए।

एक सरल आरंभिक नुस्खा

कड़वे कप के चार सामान्य कारण

अगले कप को कैसे समायोजित करें

यदि चाय कड़वी है लेकिन कमजोर भी है, तो पानी में थोड़ी मात्रा में चाय को लंबे समय तक छोड़ने के बजाय अधिक पत्ती और छोटी खड़ी चाय का उपयोग करें। यदि चाय मजबूत और सूखी है, तो तापमान या पकने का समय कम कर दें। यदि सुगंध सपाट लगती है, तो ताज़ा पानी आज़माएँ और कप को पहले से गर्म कर लें।

पुदीना और चीनी के लिए काढ़ा बनाना

पुदीना और चीनी से बनी चाय को अक्सर सादी परोसी गई चाय की तुलना में अधिक शरीर की आवश्यकता होती है। अकेले सूखे पत्ते का मूल्यांकन करने के बजाय पूरी रेसिपी का परीक्षण करें। आदर्श सादा कप और आदर्श पुदीना {{2}चाय बेस एक ही उत्पाद नहीं हो सकते हैं।