1. विविधता परिचय: गुझांग काउंटी, जियांग्शी तुजिया और मियाओ स्वायत्त प्रान्त, हुनान प्रांत में उत्पादित गुझांग माओजियन, हुनान में पारंपरिक प्रसिद्ध हरी चाय में से एक है। इसका उत्पादन क्षेत्र वूलिंग पर्वत के भीतरी इलाकों में स्थित होने के कारण, यह पूरे वर्ष बादलों और धुंध से घिरा रहता है, प्रचुर वर्षा और सेलेनियम से भरपूर मिट्टी होती है।
2. मुख्य विशेषताएं: गुझांग माओजियन चाय की पत्तियां पतली और थोड़ी मुड़ी हुई, कसकर बंधी और सीधी, मोटी कलियों और प्रमुख सफेद बालों वाली होती हैं। सूखी चाय की पत्तियां हल्की चांदी की चमक के साथ हरे रंग की होती हैं। अधिकांश हरी चाय में उपयोग की जाने वाली "फिक्सिंग और फ्राइंग" प्रक्रिया के विपरीत, गुझांग माओजियन चाय को ज्यादातर बेकिंग द्वारा संसाधित किया जाता है।
3. स्वाद विशेषताएँ: पहले जलसेक से सोयाबीन की सुगंध के साथ जुड़ी हुई एक नाजुक सुगंध का पता चलता है। पहला घूंट ताज़ा और ताज़ा है, बिना कड़वाहट या कसैलेपन के, जीभ पर हल्का और नम एहसास के साथ। दूसरा आसव चिकना और मीठा होता है, जिसमें हल्का स्वाद और मिठास की त्वरित वापसी होती है। चाय चमकीला पीला हरा रंग, क्रिस्टल स्पष्ट और पारभासी प्रदर्शित करती है
शराब बनाने की विधि
चरण 1: कपों और सफाई उपकरणों को गर्म करें। चाय की सुगंध को बढ़ाने के लिए कपों को जलाने के लिए गर्म पानी का उपयोग करें और पहले से गरम करते समय किसी भी प्रकार का स्वाद हटा दें।
चरण 2: चाय डालकर सुगंध जगाना कप में लगभग 2-3 ग्राम चाय डालें, और कप को धीरे से हिलाएं ताकि चाय की पत्तियां गर्म हवा के संपर्क में आ सकें, जिससे सुगंध पैदा हो सके।
चरण 3: तीन चरणों में 1/3 पानी डालें, चाय की पत्तियों को गीला करें, और धीरे-धीरे पूरा कप भरने से पहले उनके धीरे-धीरे फैलने का इंतज़ार करें।
चरण 4: समय पर नियंत्रण रखें और समय पर चाय डालें। तीसरे जलसेक के बाद: ताकत और स्वाद के अनुसार समायोजित करें। पहला आसव: 10~15 सेकंड के बाद पियें, दूसरा आसव: 20~25 सेकंड तक बढ़ाएं।
प्रभाव और कार्य
1. गर्मी साफ़ करें और आग हटाएँ
गले में खुजली, मुंह में छाले और बार-बार मुंहासे जैसे जलन के लक्षणों को दूर करें। जब बसंत और ग्रीष्म ऋतु आती है
परिवर्तन, शीतलन और सुखाने की प्रभावशीलता सर्वोत्तम है।
2. तरोताजा और सतर्क दिमाग
मस्तिष्क की थकान से राहत देता है और बिना किसी चिंता के तरोताजा हो जाता है; मानसिक स्पष्टता को बढ़ाता है और फोकस में सुधार करता है; उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो जागने पर नींद महसूस करते हैं या दोपहर में थके हुए महसूस करते हैं - जरूरत पड़ने पर एक कप पीते हैं।
3. उम्र बढ़ने में देरी
मुक्त कण गतिविधि को रोकता है, सेलुलर उम्र बढ़ने को धीमा करता है, त्वचा की टोन को उज्ज्वल करता है, सुस्ती और थकान में सुधार करता है, तनाव को कम करने और युवा बनाए रखने में मदद करता है।
4. वसा-आंत को कम करना
आंतों को साफ करता है और चयापचय को बढ़ावा देता है, वसा को तोड़ता है, भोजन के बाद की चिकनाई से राहत देता है, रक्त लिपिड और कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है।
