हरी चाय के संबंध में उपभोक्ताओं का ध्यान केवल प्यास बुझाने से हटकर स्वास्थ्य, गुणवत्ता और संस्कृति के संयोजन पर केंद्रित हो गया है। मुख्य स्वास्थ्य से संबंधित विक्रय बिंदुओं में शामिल हैं: ① एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव और रक्त लिपिड में कमी के लिए चाय पॉलीफेनोल्स (18% से अधिक या उसके बराबर); ② मन को शांत करने और तनाव से राहत के लिए थीनाइन (2% से अधिक या उसके बराबर); और विषहरण और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए ③ क्लोरोफिल (0.5% से अधिक या उसके बराबर)। प्रीमियम ग्रीन टी (प्रति 500 ग्राम 300 आरएमबी से ऊपर की कीमत) की बिक्री में 12.6% की वृद्धि हुई, जो बाजार का 28.4% है, जबकि मध्य श्रेणी और निम्न श्रेणी के उत्पादों की हिस्सेदारी क्रमशः 51.7% और 19.9% रही। उपभोग परिदृश्य विविध हो गए हैं: दैनिक व्यक्तिगत खपत (58%), व्यावसायिक उपहार देना (22%), चाय आधारित पेय पदार्थों के लिए कच्चा माल (12%), और सांस्कृतिक पर्यटन अनुभव (8%)। पश्चिम अफ़्रीका में, हरी चाय को एक स्वस्थ पेय और "सामाजिक मुद्रा" दोनों के रूप में देखा जाता है; पुदीना हरी चाय 1.2 किलोग्राम की वार्षिक प्रति व्यक्ति खपत के साथ एक राष्ट्रीय प्रधान बन गई है, जो निर्यात के लिए स्थिर मांग प्रदान करती है।
