चुन मी के बारे में
चुन मी एक हल्की, हल्की चीनी हरी चाय है जिसमें एक विशिष्ट मक्खन, बेर जैसा स्वाद होता है। इसमें थोड़ा कसैला स्वाद और एक साफ खत्म होता है। सभी ग्रीन टी की तरह, चुन मी को की पत्तियों से बनाया जाता हैकमीलया सीनेन्सिसपौधे, और ऑक्सीकरण को रोकने और इसके चमकीले हरे रंग को संरक्षित करने के लिए कटाई के तुरंत बाद पैन में आग लगा दी जाती है। चीनी भाषा में, चुन मी का अर्थ है "कीमती भौं", काव्यात्मक रूप से इस नाजुक चाय की विशिष्ट लंबी, घुमावदार पत्तियों का जिक्र है।
चुन मी हरी चाय के प्रेमियों और नवागंतुकों के बीच एक लोकप्रिय चाय है, जिसमें एक मधुर स्वाद और थोड़ी मात्रा में कैफीन होता है। सामान्य तौर पर, चीनी हरी चाय अपने जापानी समकक्षों की तुलना में हल्की होती है, जो अपने समृद्ध, घास के स्वाद के लिए जानी जाती है। हमारा ऑर्गेनिक चुन मी एक हल्के पीले रंग की शराब में बनता है, और इसमें हल्का मीठा स्वाद होता है, जिसमें सफेद चाय की तुलना में फुलर शरीर होता है लेकिन अधिकांश अन्य हरी चाय की तुलना में हल्का शरीर होता है। यदि आप विभिन्न प्रकार की हरी चाय की खोज में रुचि रखते हैं, तो चुन मी एक स्वादिष्ट और सुलभ चाय है जो निश्चित रूप से प्रसन्न होगी!
चुन मी कैफीन सामग्री
कई अन्य हरी चायों की तरह, चुन मी में कैफीन की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, जिसमें लगभग आधी काली चाय और एक चौथाई कॉफी होती है। चाय में मौजूद कैफीन की मात्रा कई कारकों से प्रभावित होती है, जिनमें शामिल हैं:
चाय की किस्म- चुन मी का उत्पादन से होता हैकैमेलियास साइनेंसिसवर.साइनेसिसवैराइटी यह वैराइटी, जो चीन का मूल निवासी है, कैफीन की तुलना में कम होता हैकमीलया सीनेन्सिसवर.असमिकाvarietal, जो भारत का मूल निवासी है।
प्रसंस्करण के तरीके- अन्य चीनी हरी चाय की तरह, ऑक्सीकरण प्रक्रिया को रोकने के लिए चुन मी को कटाई के तुरंत बाद पैन निकाल दिया जाता है। जिन चायों को तवे पर उबाला जाता है, उनमें स्टीम्ड चाय की तुलना में कैफीन की मात्रा कम होती है।
पानि का तापमान- आप जितना गर्म पानी का इस्तेमाल करेंगे, आपकी चाय में उतनी ही ज्यादा कैफीन मौजूद होगी। हम चुन मी को ऐसे पानी से तैयार करने की सलाह देते हैं जो भाप से भरा हो, लेकिन उबलता न हो। यह कम पानी का तापमान कम कैफीनयुक्त कप में परिणाम देगा, और चाय को जलने या कड़वा होने से भी रोकता है।
खड़ी समय- हम लगभग एक से दो मिनट के लिए चुन मी को भिगोने की सलाह देते हैं। अन्य हरी चाय की तरह, चुन मी को ज़्यादा नहीं पीना चाहिए, क्योंकि यह बहुत लंबे समय तक डालने पर कड़वा या बहुत मजबूत हो सकता है।
चुन मी लाभ
चुन मी की एक किस्म हैस्वास्थ्य सुविधाएंअन्य हरी चाय के समान। इसमे शामिल है:
ईजीसीजी में उच्च- ग्रीन टी विशेष रूप से ईजीसीजी, या एपिगैलोकैटेचिन गैलेट नामक एक अद्वितीय घटक में उच्च होती है। ईजीसीजी एक विशिष्ट प्रकार का कैटेचिन है जिसका इसके लाभकारी प्रभावों के लिए अध्ययन किया गया है। जबकि अन्य प्रकार की चाय में ईजीसीजी की मात्रा कम होती है, ग्रीन टी इसमें विशेष रूप से अधिक होती है।
ऊर्जा के लिए अच्छा- चुन मी में मध्यम मात्रा होती हैकैफीन, जो आपको एक दे सकता हैऊर्जा को बढ़ावा देनादिन भर आपको शक्ति प्रदान करने के लिए। सामान्य तौर पर, ग्रीन टी में ब्लैक टी की तुलना में लगभग आधा कैफीन होता है और एक कप कॉफी के रूप में लगभग एक चौथाई होता है।
तनाव कम करता है- चुन मी में एक संपत्ति है जिसे . के रूप में जाना जाता हैएल theanine, एक अनूठा घटक जो मदद कर सकता हैतनाव और चिंता को कम करेंऔर आराम और विश्राम को बढ़ावा देना। यदि आप चिंतित महसूस कर रहे हैं, तो एक कप ग्रीन टी आपको शांत करने में मदद कर सकती है, और आपको आराम करने और आराम करने में मदद कर सकती है। यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं तो शाम को ग्रीन टी से बचना सुनिश्चित करें!
आपके दिमाग के लिए अच्छा- चुन मी में मौजूद कैफीन और एल-थीनाइन मिलकर काम करते हैंअपनी दिमागी शक्ति को बढ़ाएंऔर संज्ञानात्मक कार्य में सुधार। कैफीन सक्रिय होता है जबकि एल-थेनाइन शांत होता है, और जब वे एक साथ मिलते हैं तो वे संज्ञानात्मक रूप से मांग वाले कार्यों, अध्ययन आदि पर ध्यान केंद्रित करने में आपकी सहायता कर सकते हैं।
आपके दांतों के लिए अच्छा- ग्रीन टी आपके दांतों और संपूर्ण मौखिक स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है। ग्रीन टी फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होती है जो सूजन को कम करने, स्वस्थ मसूड़ों को बनाए रखने और आपके मुंह में बैक्टीरिया के विकास को सीमित करने का काम करती है।
आपके चयापचय के लिए अच्छा है- ग्रीन टी आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकती है और स्वस्थ वजन बनाए रखने में आपकी मदद कर सकती है।
एंटीऑक्सीडेंट में उच्च- अन्य प्रकार की चाय की तरह, ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बहुत अधिक होती है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर के भीतर हानिकारक मुक्त कणों को कम करने और अपक्षयी रोगों को रोकने में मदद करते हैं। इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री मुख्य कारणों में से एक है कि हरी चाय को इतना स्वस्थ क्यों माना जाता है!
आपके दिल के लिए अच्छा- चुन मी पीना आपके दिल के लिए भी अच्छा होता है। ग्रीन टी आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है, और दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकती है।
दीर्घायु में सुधार करता है- ग्रीन टी पीने से इसके कई स्वास्थ्यवर्धक गुणों के कारण लंबी उम्र बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
आपकी त्वचा के लिए अच्छा- ग्रीन टी के सेवन से आपकी त्वचा को लाभ होता है, ईजीसीजी की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, और ग्रीन टी को हानिकारक यूवी किरणों से आपकी त्वचा की रक्षा करने के लिए दिखाया गया है।
आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा है- चुन मी में फायदेमंद पॉलीफेनोल्स होते हैं जिन्हें कैटेचिन के नाम से जाना जाता है जो मदद कर सकते हैंअपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देंऔर सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों को दूर भगाते हैं। ग्रीन टी में एंटीमाइक्रोबियल गुण भी होते हैं जो संक्रमण को रोकने में मदद कर सकते हैं।
सूजन को कम करता है- चुन मी चाय में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो दर्द को शांत करने में मदद कर सकते हैं औरसूजन कम करें. ग्रीन टी के कई अन्य स्वास्थ्य लाभों की तरह, यह फिर से ग्रीन टी में कैटेचिन के उच्च स्तर के कारण होता है।
पाचन के लिए अच्छा- चुन मी भी हैआपके पाचन के लिए अच्छा हैऔर मदद कर सकता हैगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों को रोकेंइसके प्रचुर मात्रा में पॉलीफेनोल्स के लिए धन्यवाद।
