पश्चिम अफ्रीका चाय

पश्चिम अफ्रीका 41022 चाय

परोसने की पश्चिमी अफ्रीकी शैली में चाय के बर्तन को टेबल से ऊपर रखना और गर्म चाय को हवा के माध्यम से कम से कम बारह इंच छोटे गिलास में डालना शामिल है। (कांच से बने गिलास, चीनी मिट्टी के बरतन के कप नहीं।) यदि चीनी को बर्तन में डाला जाता है, तो कभी-कभी चाय को गिलास से वापस बर्तन में डाल दिया जाता है (इससे पहले कि कोई भी घूंट ले) और प्रक्रिया दोहराई जाती है। इससे चाय में चीनी मिल जाती है। पश्चिमी अफ्रीकी आमतौर पर अपनी चाय बहुत मीठी पीते हैं।

पहले गिलास को एक तीव्र मिठास के रूप में वर्णित किया गया है जो एक तेज टैनिक कड़वाहट को एक शॉट देने के लिए रद्द कर देता है जो इसके प्रभाव में लगभग मादक है। दूसरा गिलास मीठा है और तीसरा बहुत मीठा है लेकिन इसकी कड़वाहट में बहुत कम है क्योंकि तीनों गिलास तैयार करने के लिए एक ही पत्ते का उपयोग किया जाता है।

चाय को संदर्भित करने के लिए विभिन्न जातीय भाषाओं में इस्तेमाल किए गए शब्द, छोटे धातु के चायदानी और टकसाल को आमतौर पर अरबी से उधार लिया जाता है, इस विचार की ओर इशारा करते हुए कि सेनेगल टकसाल चाय मूरिश मूल की है।

15 से 60 साल की उम्र की 80 फीसदी से ज्यादा आबादी चाय पीती है। अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी में फ्लोराइड की उच्च सांद्रता के कारण, यह अभ्यास दंत रोगों, विशेष रूप से दंत क्षय को रोकने में मदद कर सकता है।

 

गुणवत्ता और स्वाद पश्चिम अफ्रीका सहारा रेगिस्तान के लोगों द्वारा प्रकट किया जाता है।

विशिष्ट सेनेगल टकसाल चाय की तैयारी, जिस तरह से अटाया अनुष्ठान में उपयोग किया जाता है, में काफी समय लगता है, और यह अन्य प्रकार की चाय तैयार करने जितना आसान नहीं है। यह आंशिक रूप से डिज़ाइन द्वारा है, जिससे चाय गर्म और मिश्रित होने पर सभी को लंबी बातचीत करने में सक्षम बनाता है। पुदीने की चाय हैप्राकृतिक निवारकगुहाओं और कई अन्य दंत समस्याओं के लिए।

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