हरी चाय 41022 थोक आयात करें

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उत्तरी अफ्रीका में कौन सी चाय लोकप्रिय है?

पुदीने की चायमाघरेब में सामाजिक जीवन का केंद्र है। और अल्जीरिया, लीबिया, नाइजर और माली के तुआरेग लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। सर्विंग एक औपचारिक रूप ले सकता है, खासकर जब एक अतिथि के लिए तैयार किया जाता है। चाय पारंपरिक रूप से परिवार के मुखिया पुरुष द्वारा बनाई जाती है और मेहमानों को आतिथ्य के संकेत के रूप में पेश की जाती है।

अफ्रीका टकसाल चाय उबालने की प्रक्रिया क्या है?

चाय को पहले चायदानी में डाला जाता है और उसमें थोड़ी मात्रा में उबलता पानी मिलाया जाता है। चाय को लगभग 20-30 सेकंड के लिए डालने के लिए छोड़ दिया जाता है। यह प्रारंभिक तरल बाहर डाला जाता है और एक तरफ रखा जाता है। यह चाय की "आत्मा" है और चाय को धोने के बाद वापस जोड़ा जाएगा, "आत्मा" को बहाल करने के लिए (चाय की "आत्मा" अनिवार्य रूप से प्रारंभिक जलसेक से एक मजबूत, गहरा स्वाद वाला तरल है, जो अतिरिक्त जोड़ता है अंतिम जलसेक के लिए स्वाद)। फिर चाय को उबलते पानी की थोड़ी मात्रा मिलाकर "साफ" किया जाता है; जो एक मिनट के बाद (कड़वाहट को कम करने के लिए) डाला जाता है। इस प्रक्रिया को एक से अधिक बार दोहराया जा सकता है। पुदीना और चीनी मिलाया जाता है (मात्रा अलग-अलग होती है; एक चम्मच चाय की पत्तियों के लिए लगभग पाँच चम्मच चीनी विशिष्ट होती है), और पानीक्वथनांकफिर बर्तन में डाल दिया जाता है। फिर बर्तन को गर्म करने के लिए ले जाया जा सकता है और जलसेक के स्वाद को बढ़ाने के लिए उबाला जा सकता है। तीन से पांच मिनट के बाद, एक गिलास परोसा जाता है और चाय को मिलाने के लिए दो से तीन बार बर्तन में वापस डाला जाता है। चाय को तब तक चखा जाता है (यदि आवश्यक हो तो चीनी मिलाई जा सकती है) जब तक कि जलसेक पूरी तरह से विकसित न हो जाए।

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